Direttamente dai nostri caseifici

Zuppa di Asiago Stagionato DOP

Tempo di preparazione: 10 min Tempo di cottura: 10 min

Ingredienti :

200g di Asiago Stagionato DOP20g di scalogno, 20g di sedano, Brodo di carne q.b., Timo, maggiorana, rosmarino, Olio extravergine d'oliva, Sale q.b.

Preparazione :

Preparare il brodo di carne di manzo e/o di gallina. Far sgrassare per affioramento. Tostare le verdure in poco olio extravergine d'oliva. Unire gli odori e aggiungere l'Asiago Stagionato DOP tagliato a pezzetti e il brodo quanto basta.

Frullare il tutto e passatelo alla chinoise o in un colino a trama fitta. Scaldare e servire.

Potrebbe piacerti anche: