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Insalata fantasia di Asiago Fresco DOP

Penne con funghi e fonduta di Castelgrotta

Carpaccio di manzo con cruditè e Grana Padano

Sformato di cavolfiore e broccolo verde con Monte Veronese e Grana Padano

Lasagnetta all’uovo destrutturata con ancestrale di Amatriciana gratinata

Bietole gratinate al Grana Padano DOP

Rotolini di melanzane con mandorle e Grana Padano DOP

Spaghetti con crema di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse

Verdure Gratinate al Parmigiano Reggiano

Cornetto ripieno di ricotta e spinaci con spuma di Grana Padano

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Tortello di zucchine mantecato al Monte Veronese DOP

Risotto all’Amarone con Monte Veronese DOP

Lasagne al forno con radicchio, noci e Monte Veronese DOP

Capesante dorate in crosta di mais e Montasio DOP all’aroma di tartufo

Pasta fredda con Montasio DOP, olive, pomodori secchi e pinoli

Gnocchi di patate ripieni di fonduta di Asiago Fresco DOP

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