Con il suo sapore elegante e deciso, è ottimo gustato come formaggio da tavola. La stagionatura lo rende perfetto alla grattugia per valorizzare primi piatti, carni, verdure e preparazioni al gratin. Si presta ad abbinamenti inediti con frutta, marmellate e miele o in insoliti dessert. Si accompagna a vini bianchi fermi, frizzanti o spumanti se degustato come aperitivo; a pasto e fine pasto, si consiglia l’abbinamento con vini rossi maturi.

Biscotti salati al Grana Padano DOP

Una ricetta Facile e Sfiziosa, perfetta per un aperitivo, un buffet o un party. Questi deliziosi biscotti, oltre ad essere gustosi e fragranti da soli, daranno un tocco in più a molte preparazioni, e si prestano ad abbinamenti per creativi finger food. Uno snack speciale per far felici grandi e bambini.

Ingredienti:

150g di farina, 120g di burro, 100g di Grana Padano Stagionato DOP grattugiato, sale q.b. Per biscotti aromatizzati: semi di sesamo o olive verdi o rosmarino a scelta.

Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 10 minuti.

Mettere in una ciotola la farina con il Grana Padano Stagionato DOP grattugiato finemente, il burro a fiocchetti ed il sale. Se si vuol dare maggior sapore, aggiungere all’impasto le olive sminuzzate o i semi di sesamo o rosmarino sminuzzato.
Impastare fino ad ottenere una pasta liscia, stendere con mattarello e ritagliare l’impasto con stampini per biscotti. Disporre su una teglia rivestita da carta da forno. Cuocere in forno caldo a 180° per 10 minuti e servire freddi.