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PAUSA PRANZO IN UFFICIO: REGOLE E RICETTE PER UNA LUNCH BOX PERFETTA

Sempre più italiani si portano al lavoro il pranzo da casa, un'abitudine salutare che è tornata di moda. Basta a panini e pasti veloci, anche in ufficio abbiamo bisogno di mangiare meglio.

 

Lunch box all'americana, bento alla giapponese, o schiscetta alla milanese, il pranzo portato da casa non è solo il metodo migliore per risparmiare, è uno stile di vita che punta al benessere. Infatti mangiare bene, oltre ad essere positivo per la salute, è anche un modo per coccolarsi e staccare un attimo dai ritmi frenetici del lavoro.

 

Più facile di quello che si pensa, bastano un po' di fantasia e di organizzazione, qualche accorgimento e i prodotti giusti. Ecco 5 idee e ricette per la pausa pranzo perfetta!

 

1. PASTA FREDDA E INSALATE DI RISO O CEREALI

La pasta fredda in estate è perfetta, come l'insalata di riso o di cereali. Lasciando la cottura un po' al dente ed evitando, se possibile, il passaggio dal frigo, sarà un ottimo pranzo. Ideale soprattutto perché si può sbizzarrire la fantasia creando un piatto unico, appagante e completo. Come questa gustosa ricetta: Pasta fredda con Montasio DOP, pomodori secchi, olive e pinoli.

 

2. PASTA E ZUPPE

Il primo piatto scaldato al microonde è un argomento controverso. Magari non sarà eccellente come appena fatto, ma perché rinunciare a una pasta al pomodoro o a una zuppa calda? ricordati di lasciare la cottura della pasta al dente, e condire bene con un sugo leggero ma abbondante. Nei mesi più freddi organizzati con un contenitore ben sigillato e porta con te una zuppa veloce. Il Grana Padano grattugiato fresco darà un tocco in più al tuo piatto, che renderà il tuo pranzo gustoso come appena fatto, suscitando l'invidia di tutti i colleghi. Ecco la soluzione perfetta: Gira & Gratta.

 

3. FRITTATE E TORTE SALATE

Altra soluzione ottima per un pasto completo, veloce da preparare anche la sera prima. Frittate e torte salate mantengono il loro sapore e consistenza anche scaldate al microonde. Ricorda sempre di abbinare le verdure a carboidrati e proteine, come in questa sfiziosa quiche che puoi personalizzare in base alle verdure di stagione.

 

4. INSALATE

Le regine della pausa pranzo, facili, versatili e leggere. Basta un pizzico di creatività per avere tutti i nutrienti necessari per un pasto equilibrato, dalle vitamine, ai carboidrati alle proteine. Bisogna avere solo un po' di organizzazione per i condimenti, che vanno messi all'ultimo momento. L'importante è variare tutti i giorni, puntando sugli ingredienti di stagione. Per essere certi che tutto mantenga la giusta fragranza si possono prevedere contenitori separati ad esempio per la frutta secca, e aggiungere fresche scaglie di Grana Padano all'ultimo momento grazie prodotti nuovi come Gira & Sfoglia.

 

5. SNACK E DOLCETTO

La tentazione della macchinetta con gli snack iper calorici è sempre in agguato. Quindi non essere timido nel riempire la tua borsa del pranzo con un dolcetto per concludere il pasto. Inoltre prevedi della frutta o degli snack salutari per quando si apre il buco nello stomaco. Ad esempio qualche cubetto di Grana Padano stagionato dà la giusta energia, saziando, con pochi grassi.

 

Infine ricorda di staccare da pc, tablet e smartphone, e se possibile apparecchia la tavola o la scrivania come fossi a casa. Che sia condivisa con i colleghi o consumata in totale tranquillità, la pausa pranzo deve essere un momento dedicato a te.

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